Raflardaki Çikolatalarda Sahtecilik Riski
Ramazan Bayramı öncesinde çikolata, tatlı ve şekerlemeler raflarda yerini aldı. Gıda Laboratuvarları ve Gıda Denetçileri Derneği Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Dr. Selman Bahadır Orhan, bu dönemde özellikle paketlenmemiş çikolatalarda içeriğe yönelik uyarıda bulunarak sahte çikolatalara dikkat çekti.
Etiket Kontrolü Önemli
Dr. Orhan, kaliteli çikolata alabilmek için tüketicilerin etiket incelemesi yapmaları gerektiğini vurgulayarak, açık çikolatalardan uzak durulması gerektiğini belirtti. Ürünlerin etiketlerindeki QR kodların izlenebilirliğini takip etmenin önemine dikkat çekti.
Çikolatalardaki Sahtecilik Riskleri
Orhan, çikolata ürünlerinde kokolin, sentetik tatlandırıcılar ve palm yağı gibi sahte içerikler kullanılabildiğini söyledi. Bu maddelerin sağlık risklerine değinen Orhan, tüketicilerin etiketleri dikkatlice okumaları ve izlenebilirliği olan ürünlere yönelmeleri gerektiğini belirtti.
İçerisindeki Yağlar Sağlığı Tehdit Edebilir
Orhan, çikolatalardaki trans yağlar ve palm yağının aşırı tüketiminin kötü kolesterolü artırarak kalp ve damar sağlığını olumsuz etkileyebileceğini ifade etti. Bu tür gıdaların uzun vadede damar sertliği, tansiyon ve kalp rahatsızlıklarına yol açabileceğini belirtti.
