Bağışıklık sistemimiz, iltihaplanma durumunda vücudumuzu korumak için kimyasal ajanları hasar bölgelerine yönlendirerek önemli bir rol oynar. Ancak bazı faktörler, iltihaplanmayı tetikleyerek vücutta hasara neden olabilir.
İngiltere’deki Cambridge Üniversitesi’nden bilim insanları, orucun iltihaplanmaya karşı koruyucu olabileceğini gösteren önceki araştırmaları desteklemek için bir araştırma yaptılar. Araştırmacılar, 21 gönüllüden alınan kan örneklerini inceleyerek oruç tutmanın araşidonik asit adı verilen bir bileşikte artışa neden olduğunu tespit ettiler.
Cambridge Üniversitesi’nden immünolog Clare Bryant’a göre, araştırmacılar laboratuvarda yaptıkları testlerde araşidonik asidin, NLRP3 inflamatuar adı verilen bir protein kompleksinin aktivitesini azalttığını buldular. Bu da oruç tutmanın inflamasyonu düşük tutmanın bir yolu olabileceğini gösteriyor.
Bryant, araşidonik asidin etkilerinin henüz araştırıldığını ve oruç tutmanın Alzheimer ve Parkinson gibi hastalıklara karşı koruma sağlayıp sağlamadığını belirtiyor. Ancak çalışmaları, kalori kısıtlamasının sağlık üzerindeki olumlu etkilerine dair giderek artan bilimsel kanıtlara katkı sağlıyor.
