Tarım ve Orman Bakanlığı, Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu’nu güncelledi. Bu güncellemeyle gıda ambalajlarında kullanılan görsellere yönelik düzenlemeler yapıldı. Artık, gıda ambalajlarında kullanılan görsellerin tüketiciler üzerinde gıdanın adından daha etkili olabileceği düşünülerek, görsellerin incelenmesi ve kontrol edilmesi sağlanacak. Gıda ambalajlarında yer alan görseller, tüketicileri yanıltıcı terimler ile aynı kapsamda değerlendirilecek.
Yapılan düzenlemelerle, gıda ürünlerinde “doğal” terimi de belirli kriterlere bağlandı. Kültür ve enzimler dışında herhangi bir bileşen kullanılmamış, sade veya aromalandırılmamış süt ürünleri artık “doğal” olarak tanımlanacak. Örneğin, yoğurt veya kefir gibi süt ürünleri bu kapsamda değerlendirilecek. Ancak, “yüzde 100 doğal”, “gerçek doğal” gibi ifadelerin kullanımına izin verilmeyecek.
Son olarak, glüten intoleransı olan bireylerin bilgilendirilmesi amacıyla glüten miktarı belirli değerlerin altındaysa “glütensiz” veya “glüten yoktur” gibi ifadeler kullanılabilecek. Ayrıca, tüketicinin isteği doğrultusunda toplu tüketim noktalarında sunulan gıdaların içeriği hakkında bilgilendirme yapılacak. Alerjen, alkol ve domuz kaynaklı bileşenler konusunda da tüketiciye gerekli bilgiler sunulacak.
Bu yeni düzenlemelerle birlikte gıda işletmeleri, tüketicilerin daha doğru ve şeffaf bir şekilde bilgilendirilmesi için önemli adımlar atıyor. Bu kapsamlı değişiklikler, gıda sektöründe güvenilirlik ve şeffaflığı artırmayı hedefliyor.
