Ihlamur, Soğuk Algınlığına Karşı Vazgeçilmez Tercih
Trabzon’da havaların soğumasıyla birlikte grip ve nezle gibi soğuk algınlığı yaşayan vatandaşlar, doğal çözüm arayışına girerken en çok tercih ettikleri bitki olan ıhlamur, bu yıl fiyatlarıyla gündemde. Geçen sene kilosu 600-700 TL civarında olan ıhlamurun fiyatı, zahmetli bir şekilde toplanması nedeniyle bin 500 TL’ye kadar yükseldi.
Artan Talep ve Azalan Toplama Nedeniyle Fiyatlar Yükseldi
Trabzonlu aktar Muharrem Kan, bu dönemde ıhlamura olan talebin arttığını ancak fiyatların yüksek bulunduğunu belirtiyor. Kan’a göre, ıhlamurun pahalı olmasının sebebi, artık kimse tarafından toplanmıyor olması. Eskiden her mahallede bulunan ıhlamur ağaçları günümüzde toplanmadığı için fiyatlar tavan yapmış durumda.
Kan, köylerde yaşayan insanların şehirlere göç etmesiyle birlikte ıhlamur toplama geleneğinin azaldığını ve bu durumun fiyatlara yansıdığını belirtiyor. Artık ıhlamur toplamanın zahmetli ve maddi olarak karlı olmadığını vurgulayan Kan, bir kilo ıhlamurun akşama kadar toplanamayacağını söylüyor.
Ihlamurun Doğru Demlenme Yöntemi
Ihlamurun doğru bir şekilde demlenmesi gerektiğini vurgulayan Kan, normal çay gibi demlenmesi gerektiğini belirtiyor. Eskiden saatlerce kaynatılarak içilen ıhlamurun aslında yanlış olduğunu belirten Kan, en fazla on dakika demlendikten sonra içilmesi gerektiğini ifade ediyor. Limon, karanfil veya tarçın eklenerek daha da faydalı hale getirilebileceğini belirten Kan, ıhlamurun vücuda ısı ve canlılık verdiğini vurguluyor.
Trabzon’da ıhlamur fiyatlarının yükselmesiyle birlikte, grip ve nezle gibi rahatsızlıklara doğal çözüm arayanların cebinden daha fazla çıkacak gibi görünüyor.
