Tarım ve Orman Bakanlığı, “Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu”nu güncelledi. Yapılan düzenlemelere göre gıda ambalajlarında kullanılan görsellerin tüketiciler üzerinde gıdanın adından daha etkili olabileceği değerlendirilerek, inceleme ve kontrol altına alındı. Bu kapsamda, resim ve gösterimlerde tüketiciyi yanıltıcı terim ve ifadelerin kullanımı engellenecek.
Kılavuzda, “doğal” teriminin kullanımına ilişkin düzenlemeler yapıldı. Sade veya aromalandırılmamış süt ürünleri doğal olarak tanımlanacak ve “yüzde 100 doğal” gibi ifadelerin kullanımına izin verilmeyecek. Ayrıca, “el yapımı” ifadesi sadece elle yapılan aşamalar için kullanılabilecek, makine yardımıyla gerçekleştirilen işlemlerde bu terim kullanılamayacak.
Glüten intoleransı olan bireylerin bilgilendirilmesi amacıyla glüten içeriği belirli bir seviyenin altındaysa “glütensiz” veya “glüten yoktur” gibi ifadeler kullanılabilecek. Ayrıca, “Glüten intoleransı olan bireyler için uygundur” gibi ek bilgilendirmeler de yer alabilecek. Tüketicinin talebi halinde, toplu tüketim yerlerinde sunulan gıdaların içeriği hakkında bilgilendirme yapılacak, alerjen veya domuz kaynaklı bileşenler belirtilecek.
Bu yeni düzenlemelerle birlikte Türk Gıda Kodeksi’ne uygun olarak gıda etiketleme ve tüketicilerin bilgilendirilmesi süreçlerinde şeffaflık ve doğruluk sağlanmış olacak.
