Çikolata ve Şeker Fiyatlarında Rekor Yükseliş
Çikolata ve şeker fiyatları, 2024 Ramazan Bayramı öncesinde büyük bir artışla karşı karşıya. Çikolata fiyatları geçen yıla göre %90’dan fazla yükselirken, şeker fiyatları da büyük bir zamla karşı karşıya.
Kakao Krizi ve Etkileri
Kakao fiyatları dünyanın en büyük iki kakao tedarikçisi olan Fildişi Sahili ve Gana’daki üretim sorunları nedeniyle rekor seviyelere çıktı. Arz sorunları, New York’ta kakao fiyatlarının ton başına 10.000 doları aşmasına neden oldu.
Çikolata Fiyatları Tırmanıyor
Dünya genelinde çikolata fiyatları, kakao fiyatlarındaki artışı tüketicilere yansıtmak adına artıyor. Çikolata üreticileri, fiyatları yükseltmek veya ambalaj boyutlarını küçültmek gibi yöntemlere başvuruyor.
Örneğin, marketlerde kilogram başına 380 TL civarında satılan bir çikolata, 2023 yılındaki Ramazan Bayramı’nda 200 TL civarında bulunurken, Kurban Bayramı’nda ise 260 TL’ye satılıyordu.
Çikolata ve Şekerleme Sektöründe Gelecek
Çikolata krizi ve kakao fiyatlarındaki artış, sektör temsilcilerine göre çikolata piyasasını olumsuz etkiliyor. Tüketicilerin çikolata ve şekerleme ürünlerine ulaşımının zorlaşabileceği belirtiliyor.
İHBİR Başkanı Kazım Taycı, şekerleme ve çikolata ürünlerindeki fiyat artışlarını değerlendirirken, şekerleme fiyatlarının geçen yıla göre %80 arttığını belirtti. Kakao fiyatlarındaki rekolte düşüşü ve fiyat artışları nedeniyle çikolata ürünlerinin pahalılaşacağı vurgulandı.
