Atlantik Diyeti ve Özellikleri
Kuzeybatı İspanya ve Kuzey Portekiz’de geleneksel olarak uygulanan Atlantik diyeti, Akdeniz diyetiyle birçok benzerliğe sahiptir. Bu beslenme biçimi, bol miktarda balık ve deniz ürünleri, sebzeler, meyveler, tam tahıllar, fasulye, zeytinyağı, kurutulmuş meyveler (özellikle kestane), süt, peynir ve orta derecede et ve şarap tüketimini içermektedir.
Araştırma Sonuçları
Son zamanlarda JAMA Network Open dergisinde yayınlanan bir araştırmaya göre, İspanya’da yaşayan 200’den fazla aile üzerinde yapılan bir çalışma, Atlantik diyetinin sağlık üzerindeki etkilerini incelemiştir. Çalışma kapsamında 121 aile Atlantik diyeti uygularken, 110 aile ise tipik beslenme biçimini sürdürmüştür. Araştırmanın başında ve 6 ay sonra katılımcıların beslenme alışkanlıkları, fiziksel aktiviteleri, ilaç kullanımları ve diğer değişkenler incelenmiştir.
Metabolik Sendrom ve Atlantik Diyeti
İspanya’daki araştırmacılar, katılımcıların bel çevresi, trigliserit seviyeleri, HDL kolesterol düzeyleri, kan basıncı ve açlık şekeri seviyelerini de ölçmüşlerdir. Bu parametreler, kalp hastalığı, Tip 2 diyabet ve felç gibi rahatsızlıkların gelişme riskini artıran metabolik sendromun beş faktörüdür. Araştırma sonucunda, Atlantik diyeti uygulayan katılımcıların bel çevresi ve HDL kolesterol düzeylerinin iyileştiği görülmüştür.
Akdeniz Diyeti ile Benzerlikleri
Healthline’a göre, beslenme uzmanı Michelle Routhenstein, Atlantik diyetinin geleneksel pişirme yöntemlerine ve sağlıklı malzemelere önem veren bir beslenme biçimi olduğunu belirtmiştir. Bu diyet, besinlerin vücut tarafından daha iyi emilmesini ve kullanılmasını sağlamaktadır. Araştırmada yer almayan girişimsel kardiyolog Dr. Cheng-Han Chen ise Atlantik diyetinin Akdeniz diyetine benzemesi nedeniyle sonuçların şaşırtıcı olmadığını ifade etmiştir.
Benzerlikler ve Farklılıklar
Hem Atlantik diyeti hem de Akdeniz diyeti, sağlıklı beslenme alışkanlıklarını teşvik eden ve kalp hastalığı riskini azaltan benzer özelliklere sahiptir. Her iki diyet de sebze, meyve, tam tahıl ve zeytinyağı gibi sağlıklı yiyeceklere ağırlık verirken, kırmızı et, tatlılar ve şekerli içeceklerin tüketimini sınırlamaktadır. Ancak Atlantik diyeti, bölgenin deniz ürünleri ve kestane gibi yerel gıdalarına daha fazla odaklanırken, Akdeniz diyeti daha çok balık, peynir ve şarap tüketimine odaklanır.
